Στο ράφι του φαρμακείου ή στο μελισσοκομείο βλέπεις ένα μικρό βαζάκι με μια κρεμώδη, υπόλευκη ουσία και μια τιμή που σε κάνει να σταθείς. Ο βασιλικός πολτός είναι από τα πιο ιδιαίτερα προϊόντα της μέλισσας. Αλλά τι ακριβώς είναι, γιατί λέγεται «βασιλικός» και γιατί είναι τόσο ξεχωριστός; Εδώ θα βρεις την απάντηση με απλά λόγια.
Τι είναι ο βασιλικός πολτός
Ο βασιλικός πολτός είναι μια ουσία που παράγουν οι νεαρές εργάτριες μέλισσες, οι λεγόμενες «τροφοί», από αδένες στο κεφάλι τους. Είναι η τροφή των πολύ μικρών προνυμφών και, το κυριότερο, η αποκλειστική τροφή της βασίλισσας σε όλη της τη ζωή. Από εκεί παίρνει και το όνομά του.
Στην κυψέλη η βασίλισσα ζει πολύ περισσότερο από τις εργάτριες, ενώ οι εργάτριες και οι βασίλισσες προέρχονται από τα ίδια αυγά. Η διαφορά είναι στη διατροφή. Αυτό είναι ένας από τους λόγους που ο βασιλικός πολτός γοητεύει τον κόσμο από παλιά.
Πώς είναι και τι γεύση έχει
Ο φρέσκος βασιλικός πολτός έχει κρεμώδη υφή, υπόλευκο έως υποκίτρινο χρώμα και μια χαρακτηριστική, ελαφρώς όξινη γεύση. Δεν μοιάζει με το μέλι: δεν είναι γλυκός, και η γεύση του είναι έντονη και ιδιαίτερη.
Τι περιέχει
Σύμφωνα με τις πληροφορίες του προϊόντος μας, περιέχει φυσικά πρωτεΐνες, αμινοξέα, λιπίδια και βιταμίνες, ιδιαίτερα του συμπλέγματος Β. Περιέχει επίσης σε μικρότερες ποσότητες βιταμίνες C, D, A και E. Η ακριβής σύσταση διαφέρει από παρτίδα σε παρτίδα. Διάβασε περισσότερα στο άρθρο τι περιέχει ο βασιλικός πολτός.
Γιατί είναι ακριβός
Η παραγωγή του βασιλικού πολτού είναι δύσκολη και απαιτεί χρόνο και δουλειά. Σε κάθε κελί βασίλισσας οι μέλισσες αποθέτουν πολύ μικρή ποσότητα, και ο μελισσοκόμος πρέπει να τη συλλέξει στη σωστή στιγμή και να τη φυλάξει σωστά. Για τον λόγο αυτό ο βασιλικός πολτός είναι από τα πιο πολύτιμα προϊόντα της κυψέλης. Δες πώς γίνεται στο άρθρο πώς μαζεύεται ο βασιλικός πολτός.
Πώς χρησιμοποιείται
Ο βασιλικός πολτός καταναλώνεται σύμφωνα με τις οδηγίες του παραγωγού και τις συνθήκες συντήρησης που αναγράφονται στη συσκευασία. Είναι δημοφιλής επιλογή για όσους ενδιαφέρονται για τα φυσικά προϊόντα της μέλισσας και θέλουν να τον εντάξουν στην καθημερινή τους διατροφή. Δες περισσότερα στο άρθρο πώς παίρνεται ο βασιλικός πολτός.
Μια ματιά μέσα στην κυψέλη
Οι εργάτριες αλλάζουν δουλειά καθώς μεγαλώνουν. Τις πρώτες ημέρες καθαρίζουν κελιά, μετά γίνονται τροφοί και ταΐζουν τις προνύμφες, και αργότερα χτίζουν κηρήθρα, φυλάνε την είσοδο και βγαίνουν να μαζέψουν νέκταρ. Μόνο όσο είναι τροφοί παράγουν βασιλικό πολτό, γιατί οι αδένες τους λειτουργούν σε αυτή τη φάση της ζωής τους.
Όλες οι προνύμφες παίρνουν βασιλικό πολτό τις πρώτες ημέρες. Μετά, οι περισσότερες περνούν σε πιο απλή τροφή, με μέλι και γύρη. Μόνο η προνύμφη που προορίζεται για βασίλισσα συνεχίζει να τρέφεται με βασιλικό πολτό, και η βασίλισσα τον τρώει σε όλη της τη ζωή.
Για τον μελισσοκόμο αυτό σημαίνει ότι ο πολτός δεν είναι «παραπροϊόν» που μαζεύεται εύκολα. Είναι η βασική τροφή της κυψέλης, και η συλλογή του γίνεται με σεβασμό στο μελίσσι.
Τι δεν είναι
Ο βασιλικός πολτός είναι προϊόν της κυψέλης και συμπλήρωμα διατροφής, όχι φάρμακο. Δεν θεραπεύει ασθένειες και δεν αντικαθιστά μια ισορροπημένη διατροφή ή τη γνώμη του γιατρού. Όσοι έχουν αλλεργία στα προϊόντα της μέλισσας δεν πρέπει να τον χρησιμοποιούν. Δες περισσότερα στο άρθρο ποιοι πρέπει να προσέχουν.
Ο βασιλικός πολτός της Καρανίκας Bee Farm
Στο μελισσοκομείο μας, στο Καρπενήσι, διαθέτουμε βασιλικό πολτό σε συσκευασία 10 g, με αποστολή σε όλη την Ελλάδα σε 3 έως 5 ημέρες. Για ερωτήσεις κάλεσέ μας στο 697 994 0940.
Συχνές ερωτήσεις
Τι είναι ο βασιλικός πολτός;
Μια κρεμώδης ουσία που παράγουν οι νεαρές εργάτριες μέλισσες από αδένες στο κεφάλι τους. Είναι η τροφή των προνυμφών και η αποκλειστική τροφή της βασίλισσας.
Γιατί λέγεται βασιλικός;
Επειδή αποτελεί την αποκλειστική τροφή της βασίλισσας της κυψέλης σε όλη της τη ζωή.
Τι γεύση έχει;
Έχει ελαφρώς όξινη, έντονη γεύση, και δεν μοιάζει με το μέλι. Η υφή του είναι κρεμώδης και το χρώμα υπόλευκο έως υποκίτρινο.
Είναι φάρμακο;
Όχι. Είναι προϊόν της κυψέλης και συμπλήρωμα διατροφής. Δεν θεραπεύει ασθένειες και δεν αντικαθιστά τη γνώμη του γιατρού.
Γιατί είναι ακριβός;
Η παραγωγή του απαιτεί δουλειά και χρόνο, και η ποσότητα που βγαίνει από την κυψέλη είναι πολύ μικρή.
